dijous, 21 de novembre de 2013

Esqualé

Aquest és un lípid insaturat (sense àcids grassos) dins del grup dels terpens, ja que deriva de l'isopré (2-metil-1,3-butadié).  Exactament l'esqualé està dins dels triterpens (conté 6 molècules d'isopré).

                                  Isopré       Isopré        Isopré
                                                                                       Isopré        Isopré       Isopré


Fórmula: C30H50
Obtenció: germen de blat, olives, oli de fetge de tauró...
Medicina: coadjudant per a potenciar els efectes d'algunes vacunes contra la grip i el plaudisme.

Cap comentari:

Publica un comentari